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小炒肉一直广受欢迎

是大家必备的小炒菜之一

五花肉香而不腻、青椒青脆爽口

妥妥的开胃下饭菜

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食材：青椒、五花肉、蒜

酱料：食用油、盐、蚝油、老抽

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青椒洗净去蒂，切两半后把中间辣椒籽去除

再斜刀把青椒切成滚刀片

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空锅放入青椒小火煸炒（不用放油直接放入青椒煸炒）

用铲子按压敲打，压出青椒的香味

翻炒2分钟左右至青椒表皮发干

加少量盐翻炒均匀盛出备用

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五花肉切薄片、蒜切成碎

热锅热油放入五花肉煸炒出油脂

放入蒜末炒香

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加1勺蚝油、半勺老抽翻炒均匀上色

放入煸炒过的青椒大火翻炒1分钟

就可以出锅啦

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五花肉香而不腻、青椒青脆爽口

妥妥的开胃下饭菜

鲜香入味的小炒肉瞬间让人食欲大增

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#头条创作挑战赛#

............试读结束............

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